將近80種老師親授烘焙主題
~ 持續增加中~


























原味生日蛋糕$2550+999(一對一) 【 選配加價教學DIY 】 ♦ 慕斯內餡$1,100 ♦ 蛋糕頂部巧克力寫字$50 ♦ 原味改為巧克力蛋糕體$150 ♦ 翻糖OR糖霜調色$1,100 ♦ 當季水果裝飾$300 其他要求請另外詢問喔~ 感恩
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▸需先上過其他任一堂馬卡龍活動方可報名 活動部分: ▸手擠麵糊馬卡龍約60顆 ▸裙邊的技巧 ▸膨起來的技巧 ▸微酸內餡搭配 ▸橢圓型擠法 ▸尖型擠法 ▸翻糖、巧克力技巧
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活動部分: ▸吐司模具如何區分? ▸吐司模具應裝麵團計算法 ▸不沾與陽極處理模具之專業知識區別 ▸表面歐式灑粉技術 ▸成品約多條 ▸小餐包製作之滾圓手法練習, 成品約數個 ▸麵糰出筋判定 ▸麵糰滾圓、整形手法 ▸麵糰發酵內容扎根 ▸採用最頂級的日本凱薩琳麵粉
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▸運用純天然色粉 ▸採用最頂級的日本凱薩琳麵粉 ▸吐司模具如何區分? ▸吐司模具應裝麵團計算法 ▸不沾與陽極處理模具之專業知識區別 ▸表面歐式灑粉技術 ▸麵糰出筋判定 ▸麵糰滾圓、整形手法 ▸麵糰發酵內容扎根
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活動部分: ▸自製麵包6-8個 ▸麵團出筋判定 ▸麵團滾圓、整形手法 ▸麵糰發酵內容講解 ▸波蘿酥皮製作技巧 教學部分: ▸自製麵包6-8個 ▸麵團出筋判定 ▸麵團滾圓、整形手法 ▸麵糰發酵內容講解 ▸波蘿酥皮製作技巧 ▸法國頂級奶油夾餡
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活動部分: ▸成品約多顆 ▸小餐包製作之滾圓手法練習, 成品約數個 ▸麵糰出筋判定 ▸麵糰滾圓、整形手法 ▸麵糰發酵內容扎根 ▸採用最頂級的日本凱薩琳麵粉 ▸德式香腸內包技巧
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活動部分: ▸成品約多條 ▸麵糰出筋判定 ▸麵糰滾圓、整形手法 ▸麵糰發酵內容扎根 ▸採用最頂級的日本麵粉 ▸天然燕麥歐式養生風 ▸表面歐式灑粉技術
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活動部分: ▸此為特殊動鮮配方麵包(擁有厚重奶香味與軟棉口感) ▸麵糰出筋判定 ▸麵糰滾圓、整形手法 ▸麵糰發酵內容扎根 ▸採用最頂級的日本凱薩琳麵粉 ▸採用最高法國動鮮為配方 ▸用麵糰辮子編法技術
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